Que faire à Saint-Émilion en une journée ?Notre itinéraire idéal
Entre ruelles pavées, monuments souterrains et vignobles à perte de vue, Saint-Émilion offre un concentré d’histoire, de patrimoine et de culture viticole. Une journée suffit pour découvrir les principaux attraits du village, à condition de bien organiser son programme.
Pour profiter pleinement de votre passage, nous vous proposons un itinéraire équilibré : une matinée consacrée à la cité médiévale, un déjeuner gourmand, puis une immersion dans le vignoble au Château La Croizille. L’occasion de découvrir deux propriétés de Saint-Émilion, de visiter leurs chais et de terminer la journée par une dégustation face aux vignes.
Votre journée en un coup d’œil
- Matin : promenade dans le village et découverte des monuments
- Midi : déjeuner à Saint-Émilion ou pique-nique dans les vignes
- Après-midi : visite et dégustation au Château La Croizille
- Fin de journée : moment de détente face au vignoble
Commencer la journée dans le village de Saint-Émilion
Arriver en début de matinée permet de découvrir Saint-Émilion dans une atmosphère encore paisible. Depuis la partie haute du village, prenez le temps d’admirer les toits de tuiles, les façades en pierre blonde et les vignobles qui entourent la cité.
La Juridiction de Saint-Émilion est inscrite sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1999. Elle est reconnue comme un paysage viticole historique exceptionnel, où la pierre, la vigne et l’activité humaine sont intimement liées.
Descendez ensuite progressivement vers le centre du village. Les ruelles pavées, appelées localement les tertres, offrent de nombreux points de vue et permettent de rejoindre les principales places de la cité.
Les incontournables à découvrir pendant la matinée
Commencez par la place du Clocher, qui offre l’un des plus beaux panoramas sur Saint-Émilion et les paysages environnants. Poursuivez vers la collégiale et son cloître, avant de rejoindre la place de l’Église Monolithe.
Sous les rues du village se cache un important patrimoine souterrain. La visite guidée de Saint-Émilion souterrain permet notamment de découvrir l’ermitage d’Émilion, la chapelle de la Trinité, les catacombes et l’église monolithe.
Prévoyez également un peu de temps pour vous promener librement. Les petites places, les passages en pierre et les points de vue sur les vignobles font partie intégrante de l’expérience.
Notre conseil : réservez votre visite des monuments souterrains avant votre arrivée, en particulier pendant les week-ends et la saison estivale.
profiter d’une pause gourmande
Après une matinée de marche, plusieurs possibilités s’offrent à vous pour le déjeuner.
Vous pouvez choisir l’un des restaurants du village et découvrir une cuisine inspirée des produits du Sud-Ouest. Réserver votre table à l’avance est conseillé pendant les périodes les plus fréquentées.
Pour une expérience davantage tournée vers le vignoble, vous pouvez également opter pour un pique-nique vigneron au Château La Croizille. Cette formule associe une visite guidée, une dégustation commentée et un déjeuner au cœur des vignes. Le Château propose aussi une visite gourmande accompagnée d’une planche de charcuteries et de fromages locaux.
Cette seconde possibilité permet de rejoindre directement le vignoble après la découverte du village et de poursuivre la journée dans un cadre plus calme.
découvrir le vignoble de Saint-Émilion
Une journée à Saint-Émilion ne serait pas complète sans la visite d’une propriété viticole. À quelques minutes du village, Château La Croizille vous accueille sur les coteaux de Saint-Émilion pour découvrir le travail de la vigne, les étapes de la vinification et l’élaboration des vins.
La particularité de l’expérience réside dans la découverte de deux propriétés voisines appartenant à la famille De Schepper : Château Tour Baladoz et Château La Croizille.
Commencez par la place du Clocher, qui offre l’un des plus beaux panoramas sur Saint-Émilion et les paysages environnants. Poursuivez vers la collégiale et son cloître, avant de rejoindre la place de l’Église Monolithe.
Sous les rues du village se cache un important patrimoine souterrain. La visite guidée de Saint-Émilion souterrain permet notamment de découvrir l’ermitage d’Émilion, la chapelle de la Trinité, les catacombes et l’église monolithe.
Prévoyez également un peu de temps pour vous promener librement. Les petites places, les passages en pierre et les points de vue sur les vignobles font partie intégrante de l’expérience.
Deux châteaux et deux visions du vin
La visite commence par Château Tour Baladoz, propriété familiale depuis 1950. Son architecture en pierre et son chai traditionnel permettent de découvrir une approche authentique du vignoble de Saint-Émilion.
Le parcours se poursuit au Château La Croizille, acquis par la famille en 1996. Son chai contemporain et ses installations modernes offrent un contraste saisissant avec la première propriété. Les deux domaines sont aujourd’hui présentés au cours d’une seule visite afin de montrer la complémentarité entre tradition et innovation.
Au fil du parcours, vous découvrez les différentes étapes nécessaires à la création d’un vin : le travail dans les vignes, la récolte des raisins, la vinification, l’assemblage et l’élevage.
La visite se termine par une dégustation commentée. Depuis l’espace de dégustation et la terrasse panoramique, le regard se porte sur les coteaux et les combes du vignoble de Saint-Émilion.
Pour une première découverte, la visite avec dégustation permet de parcourir les deux propriétés et de comprendre les grandes étapes de la production.
Les amateurs de gastronomie peuvent choisir une visite gourmande, complétée par une sélection de charcuteries et de fromages locaux.
Pour prendre davantage le temps de profiter du paysage, la formule avec pique-nique permet de déjeuner au cœur des vignes après la visite.
Les visiteurs qui souhaitent découvrir le vignoble à leur rythme peuvent également suivre une balade autonome guidée depuis leur téléphone, avant de terminer par une dégustation de deux Saint-Émilion Grands Crus.
Quelle formule de visite choisir ?
Découvrez deux propriétés de Saint-Émilion en une seule visite : réservez votre visite des monuments souterrains avant votre arrivée, en particulier pendant les week-ends et la saison estivale.
Explorez un chai traditionnel et un chai contemporain, puis profitez d’une dégustation avec vue sur les vignobles.
prolonger l’expérience face aux vignes
Après la visite, ne repartez pas immédiatement. Prenez le temps de profiter du paysage depuis la terrasse du Château La Croizille.
Perché sur les hauteurs, le domaine offre une vue panoramique sur les coteaux environnants. Selon la saison et les horaires d’ouverture, vous pouvez prolonger ce moment au bar à vin, déguster un verre ou partager une planche dans une atmosphère détendue.
C’est aussi le moment idéal pour revenir sur les vins dégustés pendant la visite, échanger avec l’équipe et découvrir les différentes cuvées proposées dans la boutique.
