Château La Croizille Vintage 2015
Le Château La Croizille, une propriété classée en Saint-Emilion Grand Cru, s’efforce toujours de tirer le meilleur potentiel de chaque millésime. Toutes nos bouteilles sont le fruit d’une expérience et d’un savoir-faire exceptionnels. Pour vous présenter le premier vin du Château La Croizille, nous avons choisi le millésime 2015.
UN MILLÉSIME EXCEPTIONNEL
Bien que les méthodes de travail et les sols du Château La Croizille soient en constante évolution afin d’élaborer des vins toujours plus exceptionnels , il reste cependant un élément que l’Homme ne peut dompter : la météo. En effet, la qualité d’un vin dépend énormément des conditions climatiques et cela durant l’intégralité du cycle de la vigne.
Après les vendanges du millésime 2014, les températures froides de l’automne puis de l’hiver ont permis à nos vignes de rentrer en dormance et de stocker un maximum de ressources pour préparer nos futurs raisins. Quand les beaux jours arrivaient, les températures étaient chaudes avec peu d’épisodes pluvieux. Ces conditions climatiques favorables pousse la vigne à stopper sa croissance pour concentrer son énergie dans la création de baies plus concentrées : ce qu’on appelle la contrainte hydrique . Les mois d’août et septembre vont aussi être marqués par de bonnes qui vont nous donner des baies à maturité parfaite. Enfin, les vendanges se passent sans accros avec peu de pluie, notamment pourriture et dilution des raisins.
Le Château La Croizille, une propriété classée en Saint-Emilion Grand Cru, s’efforce toujours de tirer le meilleur potentiel de chaque millésime. Toutes nos bouteilles sont le fruit d’une expérience et d’un savoir-faire exceptionnels. Pour vous présenter le premier vin du Château La Croizille, nous avons choisi le millésime 2015.
UN MILLÉSIME EXCEPTIONNEL
Bien que les méthodes de travail et les sols du Château La Croizille soient en constante évolution afin d’élaborer des vins toujours plus exceptionnels , il reste cependant un élément que l’Homme ne peut dompter : la météo. En effet, la qualité d’un vin dépend énormément des conditions climatiques et cela durant l’intégralité du cycle de la vigne.
Après les vendanges du millésime 2014, les températures froides de l’automne puis de l’hiver ont permis à nos vignes de rentrer en dormance et de stocker un maximum de ressources pour préparer nos futurs raisins. Quand les beaux jours arrivaient, les températures étaient chaudes avec peu d’épisodes pluvieux. Ces conditions climatiques favorables pousse la vigne à stopper sa croissance pour concentrer son énergie dans la création de baies plus concentrées : ce qu’on appelle la contrainte hydrique . Les mois d’août et septembre vont aussi être marqués par de bonnes qui vont nous donner des baies à maturité parfaite. Enfin, les vendanges se passent sans accros avec peu de pluie, notamment pourriture et dilution des raisins.
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